Mustikka-vadelmabrita

Mustikka-vadelmabrita

Kesältä tekemäni britakakku. Britaleivos, se vaan on jotain niin hyvää ja kesäistä! Tuoreet marjat kruunaavat marengin rapeuden ja pohjan pehmeyden. 

Pohja:

150g margariinia

1.5dl sokeria

3 keltuaista

1.5dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

0.5dl vettä

0.5dl maitoa

Marenki:

3 valkuaista

1.5dl sokeria

Täyte:

2.5dl vispikermaa

1prk Mansikkarahkaa

Tuoreita mustikoita ja vadelmia

Koristeluun tuoreita vadelmia ja sitruunamelissaa

Kakku olikin oikeaa herkkua ja se hävisikin kahvivieraiden kesken hetkessä :D

-Johanna-

Synttärikakkuja

3v. juhlat

Juhlimme poikani 3v. syntymäpäiviä ja samalla vähän omiani. Pojan suosikkeihin kuuluu tällähetkellä Minionit ja Ryhmä Hau, jonka pohjalta aloin kehitellä juhlia.
Koristelu teemana oli turkoosi ja Ryhmä Hau ilmapallot, Minioneista kehittelin sitten kakun.

Minioni kakusta tuli ihan perinteinen sokerikakku pohjalla oleva, jossa oli perus mansikkatäyte, kermasta ja rahkasta. Päälle synttärisankari halusi vattuja ja minionin.

Toiseksi kakuksi tein valkosuklaa-mustikkajuustokakun.Koristeena valkosuklaaraidat, vattuja ja sitruunamelissaa.

Muina herkkuina synttäreiltä löytyi

-Riisipiirakkaa & munavoi

-Mini kinkkupaprikamuffineja

-Porkkana ja kukkakaali & dippi

-Karkkia, keksiä ja popcornia

Vieraat tykkäsivät tarjottavista ja kakut menivätkin ihan hetkessä. Itsekkin olen tyytyväinen kakkujen ulkonäköön ja juhlien onnistumieseen!

-Johanna